Спагетти Болоньезе

Спагетти любят и взрослые, но особенно рады им дети.

  • Количество порций: 4
  • Сложность: легкая
  • Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

  • 400 г спагетти;
  • Соус болоньезе;
  • 410 г консервированных помидоров;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 750 г мясного фарша;
  • 95 г томатного сока;
  • 1 большая луковица;
  • 1 ч. л. свежее орегано, мелко нарезанного;
  • 1 ч. л. свежего базилика;
  • Мелко нарезанный тимьян;
  • Мелко натертый сыр пармезан.

Последовательность действий выглядит следующим образом:

  1. Нагрейте масло в кастрюле среднего размера и обжарьте лук, пока он не станет бледным.
  2. Добавить мясо и варить до коричневого цвета, иногда измельчая вилкой, чтобы избежать образования фрикадельки.
  3. Поместите помидоры с соком в сито и вылейте полученное таким образом пюре на мясо с концентратом помидоров и воды.
  4. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте на медленном огне в течение 2 часов, не накрывая, пока вся жидкость не испарится.
  5. Снять с огня и добавить травы.
  6. Приготовьте макароны в большом объеме кипящей подсоленной воды, затем слейте с них воду.
  7. Разложить спагетти в глубокие тарелки и заправить соусом Болоньезе.
  8. Посыпать сыром пармезан и сразу подавать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *