Паэлья (испанское блюдо)

Пошагово этот великолепный рецепт выглядит так:

  1. Берут большую кастрюлю, чтобы сварить в ней 150 г длиннозернистого риса. Воду предварительно подсаливают, добавляют в нее куркуму.
  2. На предварительно разогретой сковороде обжаривают лук в масле.
  3. Нарезают 350 г куриной грудки, чтобы получились кусочки небольшого размера. Обжаривают в сковороде вместе с луком на протяжении 4 минут на среднем огне.
  4. К мясу добавляют порцию измельченного чеснока, красного перца, фасоли и чоризо, которые режут на половинки. Продолжают обжаривать еще 5минут.
  5. Добавляют порцию нарезанных рыбы, креветок и мидий. Продолжают тушить еще 8 минут.
  6. Масса заливается 250 мл сухого вина и бульоном, после 1минуты тушения добавляется рис.
  7. Используя вторую сковороду, обжаривают на ней кальмары в оливковом масле. Время приготовления – менее минуты.
  8. После добавления кальмаров готовую паэлью перемешивают и сразу несут к столу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *