Лазанья (итальянское блюдо)

Это блюдо очень калорийное и вкусное. И по продуктовому составу его реально приготовить из продуктов, которые продаются в наших супермаркетах.

Пошагово рецепт выглядит следующим образом:

  1. Внутрь сотейника кладут растопленное сливочное и растительное масло. Водят понемногу 2,5 ст.л. муки. Размешивать её надо так, чтобы все комочки растаяли.
  2. После растворения муки добавляют в смесь молоко в объеме 750 мл. После убавления огня смесь должна томиться, пока не превратиться в сметанообразную.
  3.  На оливковом масле обжаривается 600 г мясного фарша. (Рекомендуется смесь из свинины с телятиной).
  4. После того, как фарш будет готов наполовину, в него вливают порцию соуса болоньезе в количестве 600 г, солят и перчат по вкусу.
  5. Разогревают духовку до температуры 180 градусов. Используя сливочное масло, намазывают форму. Дно формы поливают небольшой порцией соуса бешамель.
  6. Выкладывают сырыми пластами лазаньи. На эту порцию понадобится 10 листов. Сверху – порция фарша, дальше – натертый сыр. Поливают соусом.
  7. Повторяют так несколько слоев.
  8. Сверху последнего слоя наливают соус и насыпают сыр. Блюдо должно напитаться 10 минут, после чего его 30 минут запекают в духовке.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *