Королевский» торт

Для приготовления этого торта понадобится пройти несколько этапов. Но результат превзойдет все ожидания.

  1. В миске растереть 1 стакан просеянной муки с 125 г размягченного маргарина.
  2. Взбить 3 белка и отдельно 3 желтка. Добавить 1 стакан сахара, смешанного с 3 столовыми ложками какао и 1 чайной ложкой гашеной соды.
  3. Первую взбитую массу соединить со второй взбитой массой и растирать до однородного состояния.
  4. Форму смазать жиром и выпечь корж на протяжении 15-20 минут при температуре 200 – 250градусов. При этом не рекомендуется открывать дверцу духовки, потому что бисквит может «сесть».
  5. Ещё горячий бисквит переворачивают на стол и разрезают по кругу. Дают ему остыть.
  6. Варят густую манную кашу. Для этого в 1 стакан молока кладут 2 — 2,5 столовые ложки манки и охлаждают.
  7. В эмалированной посуде растирают 200-250 грамм мягкого масла с 1 стаканом сахара. Постепенно добавляют остывшую манную кашу. Вливают 1 столовую ложку водки, 1 тертый лимон вместе с цедрой. Вымешивают и отправляют в холодильник для застывания.
  8. На нижний корж выкладывают весь крем. Накрывают вторым коржом.
  9. Глазурь: 50 г масла, 6 ч.л. сахара, 6ч.л. какао, 4 ч.л.молока. Смесь варят на медленном огне, не доводя до кипения.
  10. Торт поливаю шоколадной глазурью и посыпают измельченными орешками.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *